FNCV Infos et Actualités des Combattants Volontaires

Dans la ligne de nos documentaires apaisants, nous vous proposons de disserter aujourd'hui sur les melons.

Le melon de Cavaillon

Selon Wikipedia, le melon est une plante herbacée annuelle originaire d'Afrique intertropicale, appartenant à la famille des cucurbitacées et largement cultivée comme plante potagère pour son faux-fruit comestible. Le terme désigne aussi le fruit lui-même très savoureux, sucré et parfumé.

À ne pas confondre avec le « melon d'eau » (pastèque), mais cette expression désigne aussi certaines variétés de melons à chair blanche.

Cavaillon en est incontestablement la capitale, ce cucurbitacée est donc à l'honneur dans les nombreux restaurants de la ville. La Confrérie des Chevaliers de l'Ordre du Melon s'attache à la promotion de ce fruit.

Une grande fête autour du melon a lieu au mois de juillet à Cavaillon : Le melon est en fête !

Face à des monticules de melons, les consommateurs cherchent par tous les moyens à en choisir un qui ait le meilleur goût possible. Pour cela, les méthodes comme les avis, divergent. Certains le soupèsent, d'autres le reniflent et certains se demandent s'il s'agit de melons mâles ou femelles. Afin de savoir comment choisir son melon, voici quelques conseils prodigués par le syndicat des maîtres melonniers de Cavaillon.

Comment bien choisir son melon ?

• Faire attention au nombre de tranches marquées sur sa peau : il doit en y avoir 10.
• Il faut observer le melon : son écorce doit être de mate à légèrement brillante et le filet séparant chaque tranche de couleur verte et légèrement bleutée.
• Le pédoncule, petite queue du melon, doit observer une craquelure et légèrement se décoller.
• Se fier à son poids : plus le melon est lourd, plus il est gorgé de sucre.
• Sentir le melon, au niveau de son pédoncule et non de son mamelon : l'odeur doit être agréable sans être trop forte (signe de sur-maturité).

Surtout, ne pas se fier au "genre" du melon : en fait, ce fruit n'ayant pas de sexe, il n'existe ni mâles ni femelles, mais il y a plusieurs variétés :

• Les melons brodés : ‘Ananas d’Amérique‘, ‘Sucrin de Tours’, ‘Maraîcher’, ‘Cavaillon à chair verte’, ‘Cavaillon à chair rouge’.
• Melons cantaloups : ‘Noir des Carmes’, ‘Petit gris de Rennes’, ‘Vaucluse’, ‘Charentais’, ‘Bellegarde’.

Vaqui. Emé esto pitchoun conseu simplo, quand vous serez chez le melouniero, se mesfisa : Aro, vous sabé faire eme ben tria, sans estre en chancello s'il faut rejita fermamen al mar tous les melouns que non presenta les braves caratères et vuei, ils sont noumbrous, malurousamen. Bounas tastadisso eme bon dourmido.

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Quelques sujets apaisants, pour débattre sereinement...

• Huiles d'olives AOC : La cueillette de l'olive en Basse Provence
• Nouvelles plaques d'immatriculation pour les automobiles... Numéro du département et logo de la région
• Provence : Transhumance ovine dans le Mercantour
• Médias Audiovisuel Presse : Communication de masse et intoxication
• Economies d'énergie : quel comportement adopter ?
• Et bien sûr... De la musique et des chansons sur FNCV.COM

Que savons-nous sur l'huile d'olive ?

L'huile d'olive, famille des Oléacées, est originaire de Syrie.

L'olivier est un arbre à feuilles persistantes dont la hauteur varie entre 3 et 12 mètres. L'olivier est cultivé depuis plusieurs millénaires dans le bassin méditerranéen. Le fruit est une drupe charnue de forme ovoïde dont la couleur passe du vert au noir à maturité. Il contient 25 à 35% d'huile.
Durant les dix premières années, l'olivier ne donne pas de fruit. La cueillette des olives se fait de plus en plus à l'aide de machines.

Huiles françaises d'appellation d'origine contrôlée (AOC) : Aix en Provence, Corse, Nyons, Nîmes, Haute Provence, Nice, Vallée des Baux de Provence.
L'AOP (appelation d'origine protégée) et l'IGP (Indication géographique protégée) sont des signes d'identification européens visant à unifier différentes dénominations d'origine des produits : la Grèce compte 11 AOP et 10 IGP, l'Espagne 7 AOP, l'Italie 22 AOP et 1 IGP, le Portugal 5 AOP.

Les principaux producteurs de l'Union Européenne sont : Espagne (47%), Italie (31%), Grèce (20%), Portugal (2%) et France (0.2%). Hors Europe, les principaux producteurs sont : Turquie, Syrie, Tunisie, Maroc, Algérie.

En France, les principaux départements producteurs : Bouches du Rhône, Var, Languedoc, Corse, Rhône Alpes, Vaucluse, Alpes Maritimes et Alpes de Haute-Provence

Etant donné les querelles auxquelles donnent lieu certains thèmes sulfureux, l'équipe de la rédaction a décidé de vous offrir désormais des sujets plus paisibles. Pour nous changer des chèvres, voici un témoignage apaisant sur la vie édifiante d'un berger sur les drailles du Mercantour durant la transhumance.

Que vivent les fifres et les tambourins !

Du latin trans au-delà et humus la terre, la transhumance se poursuit depuis des millénaires ; elle en est devenue presque sacrée. Les transhumants ne marchent pas pour la coutume ou le folklore, mais pour leur travail. Une marche lente et irrégulière, exigeant une attention de tous les instants. 
 
Il dit que c’était son destin, qu’il l’a su très tôt et qu’il n’a jamais douté. Berger, ce serait sa vie. Au grand désespoir de ses parents, salariés de l’éducation nationale, qui le voyaient plutôt vétérinaire. « A 9 ans, j’ai passé des vacances dans un petit village de la Vallée du Var, non loin de Nice, où j’habitais.

Là haut je me sentais chez moi, avec la montagne, la nature et les bêtes. Un berger m’a pris sous son aile. Au milieu des moutons, j’avais trouvé ma place. J’ai passé plusieurs été avec ce berger et après la 4ème, j’ai décidé d’entrer au collège agricole. A 16 ans, je gardais mon premier troupeau, seul. » Depuis, Thierry Giourdan, 48 ans, solide gaillard à la peau tannée, barbe noire et chapeau de feutre vissé sur la tête, n’a plus quitté la montagne, ni les brebis. D’abord berger pour des « patrons », il est devenu éleveur à La Baume, près de Castellane dans les Alpes de Haute Provence. Aujourd’hui, il est propriétaire d’un troupeau de 400 brebis, des Mourre Rousse (nez rouge en provençal). Mais en cette semaine de transhumance, c’est plus de 1200 bêtes qu’il escorte.

En chemin vers les alpages du Mercantour, où il a « sa » montagne, louée chaque été à la commune de Roubion, il emmène aussi le troupeau de Stéphanie Peulet et celui de Jean-Yves Trigance, deux autres éleveurs de la région. Thierry gardera leurs bêtes tout l’été. 
  
 " La transhumance est un moment très spécial de l’année, explique-t-il de sa voix de ténor.
Nous parcourons une centaine de kilomètres en sept jours, tantôt sur la route, tantôt sur des drailles (du provençal drayo, sentier). Chaque jour il faut faire manger les brebis, mais aussi les chiens et les hommes. Chaque soir il faut trouver un endroit avec de l’herbe, un point d’eau et une configuration de terrain qui permette le pacage des bêtes, mais aussi un parking pour les voitures accompagnantes.
Ça demande une logistique sans faille "

Voilà. Comptez les moutons et dormez bien.

PC FNCV

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En forçant à peine le trait, on pourrait dire que l'armée française vécut, jusqu'au début des années 1990, avec le syndrome d'Attila. Entendez, la crainte de "hordes" déferlant de l'Est. Ce fut le cas, de manière différente, de Valmy (1792) à la chute du Mur de Berlin. Mais on peut aussi remonter à l'Antiquité tardive et c'est tout l'intérêt du livre passionnant que l'histoiren Michel Rouche consacre au roi des Huns.

Et c'est ainsi qu'Attila fut grand

Ce qui retiendra notre attention, ce sont bien entendu les aspects militaires de l'affaire. Ils sont nombreux et d'un grand intérêt. Précisons tout de suite que, contrairement à ce que l'éditeur laisse entendre, "Attila" n'est pas une biographie. On n'apprend ainsi la date de naissance du personnage (autour de 400) qu'aux deux tiers du livre et presque par hasard. "Attila" est bien plutôt une histoire des Huns face à l'Empire romain.

A ceux de Cherchell

Les Cherchelliens de l'ANCCORE se donnent rendez vous pour le ravivage de la Flamme le 30 octobre 2009 sous l'Arc de triomphe de l'Etoile à Paris.

Ils se rassembleront le matin à 10h au Fort de Charenton, à Maisons-Alfort, pour une assemblée générale, suivie d'un repas en commun.
A cette occasion, la croix de la Légion d'honneur sera remise à notre camarade Gentilhomme .

Lcl courtade, président de l'ANCCORE

• A ceux de Cherchell : Témoignage de Volontaires  par Georges Oudinot & Jean Claude Albertini
• Médailes et décorations françaises : L'Ordre de la Légion d'Honneur

Procès de Youssouf Fofana et du gang des Barbares, inculpés
pour le meurtre d'Ilan Halimi

Ilan Halimi a été kidnappé le 21 janvier 2006 en région parisienne et torturé pendant les trois semaines suivantes.

Découvert agonisant le 13 février 2006 le long d'une voie ferrée, Ilan Halimi est décédé peu après lors de son transfert à l'hôpital. L'autopsie a mis en évidence des marques de lacérations, « une plaie à la joue » faite au cutter et « deux plaies à l’arme blanche sous la gorge » ainsi que des brûlures couvrant 80% de son corps.

La bande de Bagneux, banlieue HLM des Hauts de Seine 92, qui a organisé son enlèvement, connue désormais sous le triste nom de " GANG DES BARBARES " était dirigée par Youssef Fofana, un jeune homme de 26 ans.

Depuis l’âge de seize ans, Youssouf Fofana a accumulé les petits délits (13 sur sa fiche de police) et a été condamné cinq fois entre 2000 et 2003 pour vols, violences volontaires, deux braquages et agression d’un policier. Il avait déjà passé quatre années en prison.

Que faut-il faire des criminels comme Youssouf Fofana ?

Rappel des faits :
Youssouf Fofanna a été arrêté dans la nuit du 22–23 février 2006 à Abidjan par les gendarmes ivoiriens. Il a reconnu avoir prémédité l'enlèvement d'Ilan Halimi depuis décembre 2005, lors d'un séjour en prison, l'avoir séquestré, lui avoir porté plusieurs coups de poignard, et donné l'ordre de le « saigner » car ne pouvant plus le garder. Il se serait ravisé et aurait ordonné qu'on le « lave » (à l'acide, afin d'effacer toute trace d'ADN), cependant il nie l'avoir tué et charge ses complices sur ce point...

Les films qui dépeignent les Allemands, et notamment les militaires, entre 1939 et 1945 autrement que comme des monstres sanguinaires et abjects tous uniformément et catégoriquement unis sous la bannière du nazisme et de son chef barbare, sont suffisamment rares pour être immédiatement des œuvres dignes d'intérêt et de curiosité.

Opération Walkyrie : Un complot pour abattre Adolf Hitler !

Et le dernier film à avoir marqué les esprits dans ce sens ne date pas d'hier : il faut remonter à 1977 avec Croix de Fer (Iron Cross) de Sam Peckinpah.  Cet acte de résistance, l'histoire d'une trahison héroïque, un coup d'état doublé d'un assassinat tous les deux manqués et fomentés dans les rangs même de l'armée allemande à Berlin en 1944, est donc passionnante, et fort bien repris dans ce film de Bryan Singer  avec Tom Cruise : Walkyrie.

Le réalisateur Florian Emilio Siri a produit un film* sur la guerre d'Algérie sur lequel certains critiques de cinéma portent un jugement plutôt flatteur.

Guerre d'Algérie : Opérations militaires dans les hautes montagnes Kabyles

L'action se déroule en Algérie en 1959, dans les djebels de Kabylie.
Un lieutenant idéaliste fraîchement arrivé de métropole, prend la tête d'une section de secteur chargée de traquer les rebelles. Une certaine opposition va naître avec un sous-officier de métier aguerri.

Eprouvé par les dures conditions de vie et par les horreurs de la guerre dont il est le témoin, et en sera peu à peu, profondément transformé, et pas pour le meilleur.

Ce film jugé par certains, réaliste et convaincant, a été comparé au film américain aux 4 Oscars Platoon, de Oliver Stone.

Vous qui avez vécu cette guerre dans les djebels, qu'en pensez-vous ?

  L'ennemi intime "Répondre à la barbarie..."  Extrait vidéo 3 min.

• La guerre d'Algérie : Des origines de la rébellion aux accords d'Evian
• Commandos de chasses : Unités de renseignement des troupes de choc en Algérie

* Un film réalisé par Florent Emilio Siri sur un scénario de Patrick Rotman, avec Benoît Magimel, Albert Dupontel, Aurélien Recoing - ©2007 - 1h 48min.

Ce matin, à quelques jours des JO de Pékin, j'écoutais à la radio, un athlète français nous parler de la médaille d'or qu'il avait reçue aux Jeux Olympiques, il y a une douzaine d'années.

Son discours était attachant, sincère, évoquant la France, la Marseillaise qui lui résonnait encore aux oreilles,le drapeau français, la fierté qui avait été la sienne de rendre à notre pays ce qui lui avait été donné grâce à l'argent des contribuables, selon ses propres termes.

Par patriotisme, mais pas par nationalisme...

Et puis, soudain, se rendant compte que ses propos à caractère patriotique  pourraient être mal interprétés, il se reprit et crut devoir ajouter : "Mais vous savez, ce n'est pas du nationalisme de ma part..."

Télévision, radio, presse...

Nous sommes au vingt et unième siècle et nous constatons chaque jour les effets de la communication de masse, qui est aux mains de puissants lobbies, avec pour premier souci, et parfois pour unique souci, de faire de l'audience, et donc du chiffre d'affaires.

La qualité des relations humaines, l'équilibre même de notre société en souffrent et se dégradent jour après jour, dans la mesure où l'audimat, outil de référence, conduit les médias qui désormais nous gouvernent, à nous servir une soupe quotidienne au goût fort médiocre, ayant pour effet d'abêtir ceux de nos concitoyens qui s'y laissent prendre, et ils sont nombreux, hélas !

Le 4ème pouvoir des médias serait-il sous contrôle ?